Categorie prodotto

Siamo specializzati in tutti i prodotti della panificazione e della pasticceria,
utilizzando materie prime scelte nel rispetto delle normative vigenti.

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Pane

Sforniamo giornalmente oltre 35 tipi di pane: dai pani classici (1 kg, 500g, 60g) ai formati mignon specifici per alberghi e ristoranti (30g) ai pani speciali…
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Pasticceria

Confezioniamo ogni varietà di pasticceria mignon, dai classici pasticcini alle più moderne mousse oltre alle torte da forno e le torte alle creme di ogni genere…
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Specialità salate

Produciamo inoltre pizze, pizzette e salatini, focacce, strudel, brioches, grissini, e tanti altri prodotti salati…

Tradizione e Qualità

 Crediamo nella genuinità e qualità artigianale dei prodotti che portiamo sulle vostre tavole, per questo privilegiamo solo materie prime di primissima scelta, utilizzando tecniche di panificazione che ne preservano le proprietà organolettiche. La lievitazione naturale è una parte fondamentale del nostro processo di lavorazione, eseguita con lentezza e pazienza per conferire fragranza e digeribilità a tutti i nostri prodotti.

Grazie alla sapiente combinazione di ingredienti di qualità – farine selezionate, olio extra vergine di oliva e altre materie prime naturali, senza aggiunta di conservanti e additivi chimici – vogliamo offrirvi ogni giorno il sapore del buon pane fatto in casa, o dei dolci della tradizione artigiana. Il nostro miglior banco di prova è il momento dell’assaggio: dopo aver provato i nostri prodotti, siamo sicuri che non tornerete più indietro.

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Biscotti tipici di Garda

Questi gustosi biscotti hanno alle spalle una storia affascinante.

Sanvigilini

Rustici e profumati allo stesso tempo, questi biscotti tipici di Garda hanno una storia leggendaria alle spalle. Il loro nome rievoca la località di punta San Vigilio, tra Garda e Torri del Benaco, dove sorge un’affascinante locanda gestita fino agli anni Sessanta da un eccentrico personaggio britannico, Leonard Walsh.

Subito dopo la Seconda Guerra Mondiale, giunse sul Garda l’allora primo ministro del Regno Unito Winston Churchill, per rilassarsi, o forse – come sospettano alcuni – alla ricerca di un carteggio segreto intrattenuto con Benito Mussolini.

Per l’occasione il signor Leonard creò la ricetta, semplice ma ricchissima, di questi biscotti. A quei tempi il nostro fondatore Diego Galletti, ancora giovanissimo, accompagnava con la barca i turisti in visita a Punta San Vigilio: fu così che apprese la ricetta, decidendo poi di riproporla nel proprio panificio e facendola arrivare quindi fino ai giorni nostri.

Uova, zucchero, burro e uvetta… pochi semplici ingredienti e una storia che si fa ricordare danno grande gusto e tradizione a questi biscotti, conosciuti e apprezzati ormai anche dai turisti che visitano il nostro lago.

Gallery di alcuni nostri prodotti

  • pane
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  • facaccia
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  • pizzette
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  • pizzette
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  • Pasticcini
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  • Brioches
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  • Torte al forno
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  • Bomboloni
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  • Torta di frutta
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  • fritelle
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